Twitter上で呟いてたあれです。

出汁粉
材料は、今回は自分用で作ったものです。

・乾燥昆布
・桜海老(乾燥)
・ホタテ貝柱(乾燥)
・小エビ(乾燥)
・鰹節（削り）

用意する道具

耐熱の平皿
キッチンペーパー
電子レンジ
キッチン用ハサミ等
フードプロセッサーまたは、ゴマ擂り機など、粉に出来る器具

長くなるので下へ

１）耐熱皿へキッチンペーパーを敷き、素材を１種毎に置きます。
そのまま電子レンジへ、１分程加熱。
取り出したら、キッチンペーパーを確認。
乾燥のものであっても、水分が含まれてるので、
キッチンペーパーに湿り気が無くなるまで、
ペーパーを交換しながら、再度過熱をする。
大体３・４回で湿り気は抜けました。

２）手で千切れる場合は、手で細かく解す。
　　昆布はハサミ使わないと、小さく出来ません、硬いっすから。

３）ミルやフードプロセッサーで粉になるまで挽く。
　　１種類づつの作成です。

４）粉になったら、密閉できる袋に入れて保存しましょう。
　　大体一ヶ月を目安にお使いください。
　　冷凍庫での保存ですと、もう少し長く使えるかと。

料理の薬味に、調味料にと、素材の出汁が出て美味しいですよ。
手抜き料理の時に、結構使ってます＾＾；


以上、こんなもので、わかるのだろうか、心配ですが。
何かあればコメントをくださいまし。